Jäta menüü vahele
ahjusuu

Toidud

Soome-ugri rahvaste toidud

Üks maitsvamaid võimalusi hõimurahvastega tutvust teha, on mekkida ja ise valmistada nende toite. Siit lehelt leiab huviline üht-teist suupärast ning tervislikku. Klõpsa videolink mängima ja tee järele.

Soomeugrilaste toidulauast ja retseptidest on aastate jooksul palju kõneldud ning materjali on omajagu. 2013. aasta hõimupäevadeks algatasid maaturismiettevõtjad Ljudmila ja Aivar Ruukel projekti “Soome-ugri maitsed”, et tutvustada meie hõimurahvaste kireva köögi retsepte. Euroopa kultuuripärandi aastal (2018) ilmus meedias ka erinevate rahvuste köökide kirjeldusi ja toiduretsepte. Kuid ammu enne kogus Katariina Juhanson meie hõimurahvaste road mahukaks “Soome-ugri kokaraamatuks“(1995), mida on lihtne ka veebis lehitseda, sest kogumik on liigitatud nii rahvaste kui ka toiduainete kaupa.

Hõimunädalal – oktoobrikuu kolmas nädal – on paljud koolid valmistanud soome-ugri rahvaste toite.


RETSEPTID

Järgnevad videod on reastatud leidmise järjekorras. Mainitud rahvaste asualasid saad uurida rahvaste lehel olevalt kaardilt.

Liivi munapuder

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Udmurdi perepetšid

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Saami seenesupp rukkijahuga

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Vepsa seened kartuliga

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Mari naeri õunasalat

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Ersa moodi aedviljasalat

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Vepsa moodi kapsas jõhvikatega

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Vadja kurgisalat

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Vadja kruubipuder mustikatega

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Karjala naerisupp pohladega

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Mokša piima-aedviljasupp

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Mokša kartulikotletid lihatäidisega

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Udmurdi õunakompott lodjapuumarjadega

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Komi seenepelmeenid

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Komi nisutangupuder kõrvitsaga

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Komi aedviljasalat pohladega

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Mansi tangupuder seentega

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist

Ungari lillkapsasupp

Finno-Ugric Tastes / koostisosad leiab video kommentaariumist